Курица под белым соусом prodauto.com Продажа автомобилей
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




Полезные статьи

Пища

Курица под белым соусом.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

800 г куриного филе,
6-7 картофелин,
1/2 стакана  тертого твердого сыра,
2 столовых ложки сливочного масла,
соль, перец – по вкусу.
 
Для белого соуса:
1 столовая  ложка муки,
2 стакана  воды или бульона,
2 лукови­цы,
2 столовых ложки  сли­вочного масла,
соль,
перец
горошком,
лавровый лист.
 
Муку обжарить до слегка золотистого цвета, по­мешивая,  влить бульон или во­ду, размешать. Добавить сли­вочное масло и варить при слабом ки­пении 30 мин. Добавить перец, соль, лавровый лист. Го­товый соус процедить через сито.
 
Приготовление:
Куриное филе нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, уложить  в керамический горшочек, смазанный жиром. Вокруг уложить ломтики отваренного до полуготовности картофеля. Полить все белым соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть сливочным маслом.
 
Запекать в духовке до образования румяной корочки.
Перед подачей на стол полить растопленным сливочным маслом и посыпать зеленью.